09 grudnia 2020
Tradycyjne Święta Bożego Narodzenia, pod względem kulinarnym, kojarzone są z Wigilią składającą się z 12 potraw oraz kolejnymi dwoma dniami świętowania przy stole zastawionym przeróżnymi potrawami. Pierogi z kapustą i
05 marca 2020
Bardzo często osoby odchudzające się rezygnują z jedzenia orzechów. Jest to spowodowane ich wysoką wartością energetyczną. Czy orzechy tuczą? Czy trzeba wyeliminować je z diety redukcyjnej?
Orzechy to produkty spożywcze
16 grudnia 2019
Pyszne ciasto z ryżu z dodatkiem jabłek, orzechów oraz cytrusowego aromatu. Idealne na niedzielne popołudnie, wspaniała bezglutenowa przekąska nie tylko dla dzieci.
Ciasto ryżowe jest też dobrym pomysłem na wykorzystanie
Zobacz także
Jedną z najczęstszych jednostek chorobowych spotykanych w gabinecie dietetyka, prócz cukrzycy jest właśnie insulinooporność. Insulinooporność (ang. insulin resistance, IR) to stan, w którym stężenie insuliny jest niewystarczające, aby umożliwić prawidłową reakcję organizmu na insulinę. Najważniejszą jej funkcją jest regulacja stężenia glukozy we krwi. Reakcja na insulinę przez organizm jest osłabiona, przez co trzustka zwiększa produkcje hormonu.
Od czego zależy wrażliwość naszych komórek na insulinę?
- 50% geny, u młodzieży w okresie dojrzewania zmniejsza się wrażliwość na insulinę
- 25% stopień i rodzaj otyłości
- 25% aktywność fizyczna
Najcześciej najpierw pojawia się otyłość, której wynikiem jest insulinooporność, co z kolei bardzo często prowadzi co rozwoju cukrzycy typu 2. Bardzo często dotyka osób borykających się z otyłością brzuszną. Główną przyczyną powstania insulinooporności jest właśnie nadmierna masa ciała i zbyt mała aktywność fizyczna.
Jakie są objawy insulinooporności?
- problemy z wagą (nadmiar insuliny powoduje przybieranie masy ciała)
- ciągła ochota na jedzenie
- wysokie ciśnienie tętnicze
- bóle głowy
- senność po posiłku
- zmęczenie
- zmniejszona koncentracja
- podwyższony poziom glukozy we krwi
Jak rozpoznać insulinooporność?
W celu rozpoznania IO należy wykonać:
- test tolerancji glukozy, czyli tzw. krzywą cukrową i insulinową (test OGTT),
- wskaźnik glukozy i insuliny na czczo - następnie obliczenie wskaźnika HOMA - IR.
Strona na której dostępny jest kalkulator: https://cukrzyca.pl/homa-ir/
Na podstawie wyżej wymienionych badań lekarz decyduje o wprowadzeniu właściwego leczenia.
Zaleczenia dietetyczne
-
spożywaj śniadania białkowo-tłuszczowe (w mniejszym stopniu pobudzają trzustkę do wydzielania insuliny)
- redukcja masy ciała - przy nadwadze i otyłości
- spożywaj posiłki w regularnych odstępach co 3-4 godziny
- pierwszy posiłek spożywaj do godziny po przebudzeniu,
- ostatni posiłek spożywaj nie później niż 2-3 godziny przed snem
- ogranicz spożywanie węglowodanów prostych np. jasny makaron, jasne pieczywo, słodkie bułki, cukier, słodycze, miód, dżemy, niektóre owoce) na rzecz węglowodanów złożonych, które znajdują się w ciemnym pieczywie, ciemnym makaronie, kaszy itp.
- unikaj produktów z wysokim indeksem glikemicznym, spożywaj produkty z niskim indeksem,
- zwiększ spożywanie nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają działanie przeciwzapalne (oliwa z oliwek, olej lniany, orzechy, ryby)
- pamiętaj o regularnej aktywności fizycznej!
Zachęcamy do pobrania przykładowego darmowego jadłospisu, który został skomponowany dla osób cierpiących na insulinooporność. Jadłospis znajduje się w zakładce do pobrania na naszej stronie :)
Jeżeli masz jakieś wątpliwości lub chciałbyś/chciałabyś dowiedzieć się wiecej na temat insulinooporności i zaleceń dietetycznych zapraszamy do kontaktu drogą mailową lub na spotkania stacjonarnie #wkawiarni na terenie Trójmiasta.
Insulinooporność - czym jest i jak sobie z nią poradzić za pomocą diety
29 stycznia 2020