09 grudnia 2020
Tradycyjne Święta Bożego Narodzenia, pod względem kulinarnym, kojarzone są z Wigilią składającą się z 12 potraw oraz kolejnymi dwoma dniami świętowania przy stole zastawionym przeróżnymi potrawami. Pierogi z kapustą i
05 marca 2020
Bardzo często osoby odchudzające się rezygnują z jedzenia orzechów. Jest to spowodowane ich wysoką wartością energetyczną. Czy orzechy tuczą? Czy trzeba wyeliminować je z diety redukcyjnej?
Orzechy to produkty spożywcze
16 grudnia 2019
Pyszne ciasto z ryżu z dodatkiem jabłek, orzechów oraz cytrusowego aromatu. Idealne na niedzielne popołudnie, wspaniała bezglutenowa przekąska nie tylko dla dzieci.
Ciasto ryżowe jest też dobrym pomysłem na wykorzystanie
Zobacz także
Bardzo często osoby odchudzające się rezygnują z jedzenia orzechów. Jest to spowodowane ich wysoką wartością energetyczną. Czy orzechy tuczą? Czy trzeba wyeliminować je z diety redukcyjnej?
Orzechy to produkty spożywcze o wysokiej wartości odżywczej. Pomimo swojej kaloryczności są nieocenione źródłem wielu substancji prozdrowotnych.
-
są wartościowym źródłem białka, dostarczają go od 10 do 25 g/ 100 g,
-
L-arginina zawarta w orzechach jest kluczowym składnikiem w syntezie tlenku azotu, który odpowiada za zachowanie elastyczności naczyń krwionośnych i warunkuje prawidłowy przepływ krwi.
-
są źródłem błonnika pokarmowego (od 3 g do 12 g/100 g), wprowadzenie ich do codziennej diety, umożliwia pokrycie dziennego zapotrzebowania na ten składnik.
-
dostarczają witamin z grupy B, witaminy E oraz składników mineralnych takich jak wapń, potas, fosfor, magnez, cynk czy kwas foliowy.
-
zawierają fitozwiązki, cechujące się właściwościami przeciwutleniającymi, przeciwnowotworowymi i przeciwzapalnymi
-
orzechy zapewniają na dłużej uczucie sytości, które wpływa na zmniejszenie apetytu ;)
Orzechy są kaloryczne, ponieważ zawierają sporo tłuszczów. Są to jednak zdrowe tłuszcze nienasycone, niezbędne dla organizmu.
Poniżej przedstawiamy kaloryczność wybranych produktów. Warto o tym pamiętać, zwłaszcza gdy spożywamy je jako przekąskę.
-
orzechy macadamia 715 kcal/100 g
-
orzechy brazylijskie 655 kcal/100 g
-
orzechy laskowe 671 kcal/100 g
-
orzechy włoskie 665 kcal/100 g
-
migdały 607 kcal/100 g
-
orzechy nerkowca 577 kcal/100 g
-
orzechy pistacjowe 590 kcal/100 g
-
orzechy arachidowe 884 kcal/100 g
Jak więc wprowadzić orzechy do codziennej diety?
Przedstawiamy przepis na domową orzechową granolę.
Składniki:
0.5 szklanki pestek dyni
0.5 szklanki orzechów włoskich
0.5 szklanki orzechów nerkowca
0.5 szklanki orzechów brazylijskich
2 łyżki oleju (może być np. rzepakowy, kokosowy)
1 łyżka syropu klonowego
cynamon
szczypta soli
Orzechy kroimy na drobne kawałki, posypujemy sporą ilością cynamonu i szczyptą soli. W miseczce dokładnie mieszamy olej z syropem klonowym i dodajemy do orzechów. Jeśli używamy oleju kokosowego należy go najpierw rozpuścić. Całość dokładnie mieszamy, wysypujemy na blaszkę z papierem do pieczenia. Wsadzamy do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 15 - 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Granola ma szerokie zastosowanie. Może być dodatkiem do owsianki, jogurtu z owocami, sałatek czy ciast.
Smacznego!
Czy warto jeść orzechy?
05 marca 2020